小茴香
时间:2014-10-28 | 来源:和田市人民政府 | 作者:
   小茴香,维吾尔语称“孜然”,原产地安息,汉代传入中原。但和田一直是小茴香的主要产地。维吾尔族的主要风味肉食品烤羊肉串,烤全羊,大块肉都以小茴香做佐料,甚至是唯一的佐料。小茴香还是维吾尔医的一味药品。小茴香生长期为90天左右,适应性强,除在含碱高的土壤里长不好外,一般土壤中都能生长,很少有虫害和病害。和田的土壤、光热条件很适合小茴香生长,因此和田的小茴香籽实粒匀,很受客户欢迎,成为和田的一大特色产品。

微新疆

相关链接