石榴云/新疆日报记者 高芳

正在举行的“打起手鼓唱起歌”首届新疆民间艺术季上，古兰丹姆冰淇淋与众多新疆美食出现在主会场——乌鲁木齐文化中心的新疆非物质文化遗产集市上。看见人们聚在展位前手捧冰淇淋加入果酱、果仁和干果，心满意足地享用、露出甜蜜笑容，阿依尼尕·阿布力感到自己和同伴的辛苦都是值得的。

阿依尼尕是古兰丹姆冰淇淋乌鲁木齐南门店店员，自2023年9月店面开张至今，她因表现出色、多才多艺、技能娴熟，被大家称为冰淇淋店的“六边形”店员。

“我对现在的工作很满意，特别爱我们的店。”从店面装修到开张大吉，她全程都参与了，算是“元老”级员工。来冰淇淋店应聘时，她刚从乌鲁木齐某大学毕业，“当我知道未来的店面就开在南门人民剧场，立刻就喜欢上了这里。”店里墙面上的舞蹈人物浮雕、屋顶的大吊灯、墙上的电影海报、桌子上的台布、老电影放映机……从采买到布置，她来店里上的第一课是怎样将店面装饰得温馨又漂亮。由此，她也解锁了技能一——店面“设计师”。

起初，阿依尼尕的家人还不太放心。她的爸爸专门从温宿县赶来看了她的工作环境，还陪她去伊宁市六星街的古兰丹姆冰淇淋总店参加了岗前培训。“在总店很锻炼人，每天从早到晚都是游客，根本停不下来。”阿依尼尕说。

对阿依尼尕来说，在店里工作的时间越长，越觉得这份工作并非只是给客人卖一份冰淇淋那么简单。在工作中，她解锁了技能二和三——成为领班和“讲解员”。每天一早，她和同事到店后的第一件事就是将十几种冰淇淋装盘塑形放入冰柜，给50多个玻璃器皿中装好果酱、果仁和干果。要熟记每种冰淇淋的配方，以应对客人的提问，或给出建议。

阿依尼尕说自己以前性格内向，尤其不善言辞，和陌生人说话就紧张害羞，现在看着她落落大方地接待客人，就知道她又解锁了“旅游推介”新技能。

为了让来店客人感受到歌舞之乡的文化艺术氛围，冰淇淋店将剧场二楼、三楼打造成“城市书房”，摆设了经典人文书籍和记录着城市和剧场变迁的老照片、老物件，让客人在精致复古和浓浓怀旧氛围中喝咖啡、品茶、吃冰淇淋。阿依尼尕在这里再次解锁了新技能——做咖啡。“来这里之前，我从来没喝过咖啡，现在我会做美式、意式咖啡，还学会了简单的拉花。”她和伙伴们还从书里摘抄了许多自己喜欢的词句段落，手抄在小纸笺上，贴在店里各处做装饰。

店外临街的人行道上摆着遮阳伞和桌椅，每天下午和晚上是最热闹的时候。古兰丹姆冰淇淋乌市销售部总经理古丽妮沙·塔西买买提说：“在我们这儿工作要能歌善舞，让客人感受到新疆歌舞之乡的浪漫。”为了活跃气氛，古丽妮沙专门请了两位舞蹈演员跳新疆舞。阿依尼尕因从小学过顶碗舞，也派上了大用场——直接启动了她的第六项技能。

夜幕降临华灯初上时，冰淇淋店外的音乐一响，从演员、店员到保安，人人都能随着音乐起舞，让路过的人们和坐着的客人都忍不住跳起来，欢乐值瞬间拉满。“冰淇淋店也能经营得这么有声有色，出乎我的意料。”一位外地游客说。

“我在工作中增长了见识，学到了很多东西。”阿依尼尕说，随着越来越多的人来冰淇淋店打卡，这里也成为新疆对外宣传的窗口，自己也是新疆形象的一部分，“我要不断充实自己，让更多人爱上美丽新疆。”