新疆:回族“九碗三行宴”
时间:2014-10-08 | 来源:新华网新疆频道 | 作者:

  回族"九碗三行宴"以9个大碗(直径72厘米)、81个中碗、81个小碗、81个袖珍碗盛有252种清真菜肴,被上海大世界基尼斯总部认定为最多不重样清真菜肴。

   "九碗三行宴"是回族群众在宗教节日、婚丧嫁娶活动中的传统宴席。宴席以牛、羊、鸡、鱼为主料,传统特色菜品有丸子、焖子、卷帘子、黄焖肉等,以蒸和炖的方式烹饪。

回族“九碗三行宴”中的“九大碗”。

回族“九碗三行宴”。


微新疆

相关链接