石榴云/新疆日报记者 张小宓

“这是我自创的‘躺平鸭’点心，希望你们来到草原能放松身心，尽享惬意。”12月24日，在那拉提景区索道天界台站的咖啡店里，咖啡师库丽孜亚·居玛西一边介绍着用馕、酸奶、干果和棉花糖制作而成的创意点心，一边热情招呼着游客。

2024年大学毕业后，库丽孜亚选择返乡就业，与店里3名来自周边乡镇的同伴一道，尝试将家乡特色美食与网络热点融合，把羊奶、马奶融入咖啡，推出奶皮子拿铁、马奶咖啡、羊奶咖啡等饮品，深受顾客欢迎。

不远处，天牧台草原民俗文化体验区里，工作人员正为游客端上热气腾腾的雪地火锅。来自广西的游客杨微第一次在雪地上吃火锅，感到既新鲜又有趣，“刚坐完雪地摩托，现在边吃火锅边看别人玩，挺有意思的。”

体验区负责人库尔曼·艾力在核对订购雪地下午茶的旅行社团单。自2022年开启冬季运营以来，他不断丰富冬季旅游产品，今年在延续非遗体验、歌舞互动等夏季热门项目的基础上，创新推出雪地火锅、雪地下午茶、奶茶套餐等冬季特色项目，还精心筹备了雪地旅拍活动，让游客沉浸式感受草原文化。

奶茶套餐凭借高性价比广受旅行社青睐，雪地火锅和下午茶则更吸引自驾游客。如今，体验区日均接待吃火锅游客十几桌、喝下午茶游客50多桌。12月20日滑雪度假区开板当日，库尔曼接待了400余名游客，售出50多份火锅套餐。“夏天我们有68名员工，都是周边农牧民。这个冬天，我要让更多人留下来挣钱。”他信心满满地说。

与此同时，冠军马队队长叶尔森·什沃很正在和队员们商量马术表演计划安排。冬季马队实行轮班制，队员轮流在景区接待游客，并推出雪地赛马、刁羊等民俗表演。马队队员艾力·阿不都拜带着两匹马加入马队。他介绍，冬季每天能收入200元左右，夏季日收入可达400至500元，参与表演还有额外收入。旺季时，马队有300多名队员、400多匹马投入运营。

冬季旅游的升温，不仅让游客畅享冰雪乐趣，更拓宽了当地农牧民的增收渠道。

家住新源县的铁格达尔古丽·努尔哈孜，夏季是讲解员，冬天在雪具区工作，丈夫和弟弟也都在景区找到了工作。景区里，不少家庭夫妻、父子齐上阵，共同端起“旅游碗”。

随着民宿、滑雪场、餐饮等业态的发展，就业链条持续延伸，更多农牧民在家门口实现稳定就业。目前，景区通过“景区+合作社+农牧户”模式，成立马队、毡房等专业合作社8个，打造旅游富民示范点4处，设置公益摊位25个，并推出民俗婚礼等演艺剧目，优先吸纳本地群众参与。旅游产业直接带动就业1.5万余人，涵盖导游、餐饮等多个领域，人均年收入增加3万元以上。

“随着滑雪季开启，这个冬天，直接或间接参与旅游的农牧民人数有望再创新高。”那拉提景区管委会旅游发展管理局旅游富民办公室副主任加愣·热合木江说。

一幅“生态美、产业兴、百姓富”的画卷，正在那拉提徐徐展开。