石榴云/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都 热依达

清新的果香，在空气中弥漫。皮山县藏桂乡英吾斯塘村的新疆徽岳记生物科技有限公司瓜蒌产业种植基地，藤架上的瓜蒌有的通体金黄，有的青黄相间，长势喜人。

“瓜蒌果实、果皮、根均可入药，瓜蒌籽可食用，浑身都是宝。”徽岳记公司总经理张雷雷掰开随手摘下的瓜蒌，金黄色的瓜瓤里，黑亮亮的瓜子粒粒饱满。

瓜蒌产业是安徽重点援疆项目，于2023年9月落地藏桂乡，如今已形成集种植、采摘、加工、销售于一体的全产业链，吸纳了当地1100余名群众就业，今年预计实现产值1.5亿元。

小瓜蒌缘何能跨越千里安家皮山？10月29日，2024自治区高质量发展调研行主题采访团走进藏桂乡探秘。

攻克技术难题扎根皮山

“瓜蒌，是一种多年生葫芦科作物，喜欢长在深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。”张雷雷介绍。

“这里以沙壤土为主，又干旱少雨，岂不是瓜蒌不喜的生长环境？”记者问。

“沙壤土，加上独特的气候优势，让我们有了意想不到的收获。”张雷雷说。2022年，徽岳记公司董事长李广来把目光投向新疆，打算在新疆试种瓜蒌，起初在墨玉县、于田县试种，然而由于土地盐碱化较重，试种并未成功。恰在此时，安徽省援疆指挥部招商专班在安徽开展招商对接活动，公司借机了解到皮山县地理气候优势及经济发展情况，决定一试。

说干就干，从事瓜蒌产业十余年的李广来选择了三个瓜蒌品种试种，开展了组培苗脱毒、荒漠节水滴灌、耐盐碱基因筛选等一系列技术攻关，解决瓜蒌扎根皮山的技术难题。

如今，1.2万亩寸草不生的戈壁荒滩，被一排排瓜蒌架染绿，徽岳记公司也建成了炒货生产区、酿酒生产区、中药材（天花粉）生产区、配套有机肥生产区等厂房，厂房内购置坚果炒制生产线、瓜瓤酿酒生产线、天花粉中药材饮片生产线、有机肥生产线及设备1035台套。

“到2025年，公司的瓜蒌种植面积将扩大到4.6万亩。”张雷雷说。

产量高品质优市场广阔

在连片的万余亩瓜蒌架下，张雷雷一一介绍：“瓜蒌根茎可磨成天花粉，是治疗糖尿病的消渴丸主要成分之一；成熟干燥的果实可切片制药，具有清热化痰、润燥滑肠等功效；果仁（籽）被誉为‘瓜子之王’，具有清热化痰、宽胸散结的功效，是消费者喜欢的休闲零食；这里种植的瓜蒌瓜瓤甜度高，可以酿酒；瓜藤含较多蛋白质，可以做饲料或者发酵成有机肥还田。”

更可喜的是，这里松软的沙壤土有助于瓜蒌根吸收水分和养分，采挖后发现，一年生的瓜蒌根相当于国内其他省份两三年生的，加之充足的光照和干旱的气候，几乎没有病虫害，产量优于国内其他省份。张雷雷说，今年，徽岳记公司与湖南、江苏等地的企业签订了1000吨瓜蒌根收购订单。

瓜蒌喜温喜肥，为改善土壤肥力，徽岳记公司将牛羊粪便与苜蓿等作物混合搅拌，高温发酵后，生产出有机肥。“市场上有机肥售价每吨大约千元，从当地养殖场购买有机肥每吨只需要两三百元，降低了瓜蒌的种植成本，增加了农户收入，还为环境保护作了贡献。”徽岳记公司有机肥厂负责人胡祥贵说，目前，有机肥厂每月可生产1.5万至2万吨有机肥。

皮山县独特的光、热、水、土条件，产出的瓜蒌品质及药用价值远高于国内其他地方，徽岳记公司计划将瓜蒌全产业链从安徽转移至新疆。

千余岗位拓宽致富路

时下，正值瓜蒌成熟季，徽岳记公司瓜蒌产业种植基地里一片繁忙。“瓜蒌柄黄了就可以摘了，要连柄一起摘下来……”尼加提·艾合麦提带领所负责片区的工人在地里采摘。

今年26岁的尼加提是藏桂乡兰干村村民，毕业于新疆天山职业技术大学，去年底来到徽岳记公司工作。起初尼加提负责管理瓜蒌地，后来他很快学会了种植、管护技术，因表现出色，如今升为片区副主管。“我们一个片区负责管理2000亩地，有80名员工，我每月收入4500元。”尼加提说。

“瓜蒌种植工序复杂，用工量大，种植、除草、剪枝、施肥、摘果等每一个环节，都需要劳动力。”皮山县农业农村局副局长文定盼介绍，瓜蒌产业落户皮山后，县里定期举办农业应用技术培训班，带动当地1100余名群众实现了就业。

“公司以实施‘十万亩南疆瓜蒌产业基地’工程为目标，分三期建设。全部项目达产后，预计年产瓜蒌籽2万吨、瓜蒌鲜根15万吨、瓜蒌皮2万吨、全瓜蒌5000吨，总产值不低于20亿元，届时将带动万余人实现稳定就业。”张雷雷说。