石榴云/新疆日报记者 热依达

欢快的新疆音乐、鲜甜可口的瓜果、香气扑鼻的烤馕、滋滋作响的烤肉、口齿留香的烤包子、令人垂涎的抓饭和酸奶粽子……9月15日，走进天津梅江国际会展中心，瞬间就会被一股浓郁的新疆风味所包围。

随着2024年“和田优品”天津消费季暨和田地区招商引资推介会的启幕，“和田夜市”也来到了天津市。

“和田夜市”是和田地区著名文化旅游名片，其最大特点是将新疆各族美食与特色民族歌舞有机结合，有烤蛋、烤全羊、抓饭、黄面等新疆小吃，并定期举办新疆歌舞演出，被称作“绝不容错过的深夜食堂”。

走进“和田夜市”，每一个摊位前都围满了品尝美食的市民，他们或站或坐，享受着这难得的美食盛宴。“一直都很喜欢新疆的馕，以前都是在网上买，今天吃到了刚出馕坑热乎乎的馕，太好了。”天津市民王海滨说。

烤蛋是“和田夜市”的特色之一，其中以“三蛋一星”最有名。“第一次品尝烤蛋，味道还不错。”天津市民段克中说，“看到这么多特色美食，都不知道该从哪一样吃起了。今天吃不完，明天继续来。”

在天津市开了12年新疆风味餐厅的姜子介带着店里最具特色的美食来到了“和田夜市”。“面肺子、风干肉、黄面凉皮、胡辣羊蹄等都是新疆特色美食，天津市民很喜欢。”姜子介说，“和田夜市”来天津市，也给一直在天津市做新疆特色餐饮的企业提供了很好的展示平台，希望能一直开下去。

除了美食外，“和田夜市”的歌舞表演也是一大亮点。身着华丽服饰的演员们载歌载舞，热情奔放的舞蹈和悠扬动听的歌声让现场观众陶醉其中，为这场文化美食盛宴增添了更多欢乐的气氛。

“为期4天的活动虽然短暂，但相信‘和田夜市’的风情定会深深烙印在天津市民心中。这场文化美食盛宴不仅能让天津市民领略到和田魅力，也为两地之间的友谊与合作搭建了坚实的桥梁。”天津市对口支援新疆工作前方指挥部干部董起尊说。