新疆馕产业走上现代化发展之路
时间:2018-12-26 | 来源:新疆经济报 | 作者:王兴瑞
  馕是新疆各族群众最为日常的食物之一,如今正延伸出一个朝气蓬勃的产业。

  12月25日,乌鲁木齐市馕文化产业园全面投产开放,成为我区馕产业发展中的一个重要支点。当天,总面积达3.71万平方米的馕文化产业园里香气四溢,内涵丰富的馕文化、形态各异的馕产品让人流连驻足。

  乌鲁木齐市馕文化产业园办公室工作人员罗江丽介绍,产业园一期工程于今年9月建成投产,目前,园区安装馕生产设备127组,馕文化展示区、生产加工区、体验演绎区、产品销售区、特色农副产品展销区等功能区一应俱全,小小的馕走上了现代化发展之路。

  一批企业已经进驻。截至目前,园区已经引进新疆馕王食品开发有限公司、新疆百成鲜食供应链有限公司、新疆疆小馕食品有限公司等19家食品加工企业。

  “馕文化产业园全面投产开放对于新疆馕产业发展具有里程碑意义。”新疆疆小馕食品有限公司(以下简称疆小馕)董事长王晓庆说,“借助产业园平台,我们希望能够发挥品牌、管理等方面的优势,扩大在行业中的影响力。”在他看来,这两年,新疆馕产业已经取得一定的发展,很需要一个具备规模化生产能力和现代化经营水平的基地,将产业发展带上新的高度,乌鲁木齐市馕文化产业园全面投产开放可谓恰逢其时。

  疆小馕也对产业园投入了很大的期望。王晓庆说,公司在园区的工厂需要七八十名工人才能实现满负荷生产,每天可生产1.5万个馕,产量比起现有工厂增加50%。

  而乌鲁木齐市馕文化产业园正在筹划推动新疆馕产业实现更大发展。罗江丽介绍,产业园将采取“电商+实体”销售模式,通过建立线上线下全方位营销体系,不仅让各类馕产品走进乌鲁木齐市各大超市、蔬菜直销点,还将远销至北京、上海、深圳等内地城市。同时,产业园将不断延伸产业链,带动相关农副产品的生产销售,发挥旅游功能定位,成为代表新疆馕文化的一张名片。

  从全区来看,馕产业的发展正在经历生产由零散化、小规模走向精细化、规模化,产业由小到大的转变。目前,新疆馕坑数量超过1万个,日产馕550吨(约275万个),品种达几十种,不少馕产品借助电商渠道销往全国各地。在盛产大馕的库车县,300多家馕店集中在城区,每天生产2万多个大馕,最远的销往黑龙江和海南。近几年,全区馕产业在原料生产、生产工艺、品牌包装等方面持续改进,为馕产业进一步发展打好基础。

  自治区正在力推馕产业发展壮大。本月上旬,自治区在阿克苏地区库车县召开了首届新疆馕产业推介会,科研院所、企业、合作社以及行业协会等共聚一堂,为推动馕产业发展出谋划策。新疆农业农村厅党组副书记、厅长哈尔肯·哈布德克里木表示,要留住新疆馕的味道,叫响新疆馕的品牌,抓好品牌营销,让新疆馕插上科技的翅膀。

  这意味着新疆馕产业还有巨大发展空间。单就通过这一产业带动的庞大就业群体来说,发展壮大馕产业也十分必要。记者了解到,建设乌鲁木齐市馕文化产业园是乌鲁木齐市的重要民生工程,共实现安置就业1000余人,其中有400余人来自和田、喀什两地。而在全疆,馕产业从业者遍布各地,吸纳就业的作用不言而喻。在实施乡村振兴战略的大背景下,推动新疆馕产业发展壮大,也将为新疆乡村产业发展提供新的力量。


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