新疆赛里木湖上破冰捕鱼忙
时间:2017-03-24 | 来源:都市消费晨报 | 作者:许倩
  2073米赛里木湖上破冰捕鱼忙

  中午捕捞的高白鲑次日晚就上了北上广餐桌

  临近中午,赵树立、牛英良、赵广东3位捕捞师傅们冒着严寒,开着三轮车进入赛里木湖。他们来到一处冰洞前,用冰钎凿开冰面,拉出前一天下的挂网。一条条高白鲑随着渔网从冰洞里跃出,阳光下白色鱼肚闪闪发亮。

  23日的赛里木湖仍是千里冰封,不过现在已是冬季破冰捕鱼的最后阶段。再过些日子,湖面即将解冻,一年中最重要的捕鱼季也将开始,渔民就可以驾船捕鱼了。

  “这是昨天中午下的网。今天我们就过来收网。”56岁的赵树立说,“今天,预计我们可以收获300多公斤鱼!”

  据介绍,捕捞冰层下的鱼,需要密切协作。首先要有两名捕捞师傅分别站在相距约80米的两个洞口旁,负责起网;另一人则小心翼翼地把高白鲑从网里快速取出。有时为了节省时间,甚至直接把渔网剪破。“高白鲑特别娇贵,很容易受伤。为了不伤到鱼,我们宁可把网剪破。”赵树立说。

  记者了解到,高白鲑头小身体大,是一种高耗氧型冷水鱼,出水不久就会窒息。捕捞师傅收完网后,会第一时间将它们运到岸边,按规格分拣并送到温泉县的工厂加工、包装。然后直送乌鲁木齐国际机场,搭乘次日头班飞机,飞赴北京、上海、广州、西安、兰州等城市,当晚就可供食客享用。

  “高白鲑生活在洁净的赛里木湖,靠食用水中的浮游生物生长,所以长得很慢。从鱼苗长到1公斤左右的商品鱼,至少需要3年时间。”新疆赛湖渔业科技开发有限公司总经理卢峰说,“由于生长在自然环境中,高白鲑肉质鲜嫩细腻,深受食客喜爱,经济价值较高。鲜鱼的出厂价格是每公斤188元,到了高档酒店至少要翻一番。”

  卢峰介绍,随着订单数量的增加,公司持续加大了鱼苗的投放数量,年投放量达到近千万尾。赛里木湖高白鲑的产量也以每年10%至20%的速度增长,今年有望突破400吨。同时,他们还与大连海洋大学密切合作,研发新品种。

  据悉,赛里木湖是新疆最大的高山冷水湖,湖面海拔2073米,一直以来没有原生鱼种。经过几十年不断摸索研究,赛里木湖成功繁育出高白鲑、凹目白鲑、三文鱼等冷水鱼类。

  赛里木湖管委会刘庆主任介绍,1998年俄罗斯向中国提供高白鲑、凹目白鲑发眼卵各100万粒,经孵化共获仔鱼128万尾,其中有90%的鱼苗投放到赛里木湖。2005年,这里出产的高白鲑远销芬兰,成为新疆首批进入欧盟国家的水产品。

  


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