莎车城池的记忆
时间:2014-10-09 | 来源:新疆经济报 | 作者:铁梅
  13世纪意大利旅行家马可·波罗在他的《马可·波罗游记》中深情地赞美莎车“是一座宏伟壮丽的城市,城里有风光明媚的花园”。

  据《拉失德史》记载,叶尔羌汗国时期的莎车叫鸭儿看,旧城(莎车)曾被那里的统治者阿巴奇尔发掘,找到许多宝物,他把鸭儿看作为首府,引河川入城,修筑花园,他修筑了一座很高的城堡,共有6个城门,两侧有两个塔楼,如有敌人攻城,塔内就会弓矢乱石俱发。城堡内建造了富丽堂皇的房屋,四郊大约有10座花园,花园中有高大的楼房,房间内陈设着书架。墙上有壁龛,天花板是用灰泥涂抹的,护壁板是用釉面瓦砌成的,上面画着壁画,大路的两侧是一排排的白杨树,所以顺城外四周走去,每边都有林阴大道。大道两旁有水渠。

  莎车是座古老的城市,早在两汉时期,莎车就是西域三十六国中比较强大的王国之一。汉唐时期,它因为处在丝绸之路南道和中道的交会点,而成为举足轻重的重镇;东汉时莎车王康曾被封为汉莎车建功怀德王和西域大都尉,代表东汉管理天山南北;元代时莎车更名为叶尔羌。1514年察合台后裔苏丹·萨亦德汗建立了强盛的叶尔羌汗国,在长达160年的统治期间,一直将莎车作为国都,莎车成了西域的政治、经济和文化中心。那个时期的莎车群英荟萃,崇尚文艺的氛围至今仍令人向往。

  莎车的命运是与丝绸之路联系在一起的。据《后汉书》记载,大秦国王始终想和中国建立外交关系。帕尔特人为了保护自己与中国的丝绸贸易,便从中作梗,致使两国无法直接往来。

  这里的大秦,指的是罗马帝国,帕尔特人指安息人。这一句话其实已经道出了丝绸之路存在的实质。

  19世纪末,德国地理学家费迪南·冯·李希霍芬把连接中国和西方的交通网命名为“丝绸之路”。自此以后这名称便流行起来。

  其实早在公元前1世纪,罗马人就通过帕尔特人认识了一种来自东方的神秘纺织品。罗马人开始以使用丝绸为时尚。由于不知道丝绸的来历,当时罗马人就称其为“赛里斯国的布”,并将那个遥远的制造丝绸的民族,称作赛里斯(即“丝国”)。

  在罗马人眼里,丝绸的产生很神秘,且其质地优良,因而他们被迷住了。

  丝绸是中国和西方交流的第一种商品。丝绸不仅有着繁复的制造程序,而且在运输途中与危险相伴,加上商人谋利,因此成为一种昂贵的奢侈品。罗马为了进口丝绸,流失了大量的资金,因此罗马博物学家普利纽斯和哲学家塞内加都把丝绸看成国家衰败的象征。塞内加在《善行》一书中说:“我见过一些丝绸衣服,既不蔽体,也不遮羞。女人穿上它,便发誓自己并非赤身裸体。其实别人并不相信她的话。人们花费巨资,从不知名的国家进口丝绸,损害了贸易,却只是为了让我们的贵妇人在公共场合,能像在她们的房间里一样,裸体接待情人。”

  在罗马人迷上丝绸之前,匈奴的游牧部落就已经喜欢上了丝绸。匈奴不时骚扰汉朝的边境,汉朝每年向匈奴贡献礼品,匈奴对礼品的要求越来越多,有时多达数万件。多余的丝绸,匈奴人就拿来和其他游牧民族进行交易。这些民族再通过一次次交易,把丝绸传到西方。

  丝绸之路不仅是一条东西方贸易的通道,它还是东西方文化、宗教、技术等相互交流的通道。古代莎车之所以为世人所瞩目,皆因为它是丝绸之路上的一个重镇。

  今天的莎车,可谓是洗尽铅华了,但它依然是一个可爱的城,清洁,安静,人民温和淳朴,大有远古之遗风。1514年建立的叶尔羌汗国,其首都就在莎车,即现在的莎车老城。

  莎车老城是现在莎车县城的一部分。这里有狭窄幽深的古巷,有古老的阁楼,雕花的阳台和门庭,西汉莎车王时的湖泊和烽火台,建于1409年的加曼清真寺。据说,老城内养了400万只鸽子,当它们全部飞起时,翅膀将整个天空都遮住了。

  莎车人当然不能让鸽子一直把天空遮住,鸽子既然与他们共生,就不能不进入他们的生活。拌面是新疆特有的民族饮食,做法是先炒好一盘菜,再把面和好并揉成棍状,之后拉成一束长长的面条,下锅煮熟后捞出来盛于一大盘中,再把菜倒于面上,拌一拌再吃,新疆其它各地的人吃拌面的菜都是用羊肉炒的,而莎车的菜多是用鸽子肉炒的。鸽子肉加小白菜炒出来的菜,不去莎车是吃不到的,我不知道这种吃法是何时发明出来的,总之我感觉它有文化,因为它所做出的味道,正是你最喜欢接受的那种,让人感觉轻松、舒适,最易与人体生理及其意识诸系统协调统一,让人气定神闲。

  让鸽子成为日常饮食中的元素,可见这儿的人心气多高。更为可贵的是,他们集体发明、欣赏、接受、培养了这类饮食,足见他们非同寻常的气质,他们的食物朴素而又具有形而上的意味,是现实与理想的完美结合。用鸽子制作的各种食物,在任何一家不起眼儿的小饭馆里都会有,即使不吃鸽子,吃任何一种普通的东西,比如一个馍馍加一个菜,或一碗白米饭加一个菜,二元或三元钱就能让一个人感到他享受到了口腹之娱,并在心理上得到一种满足和安宁。因而仅仅从食物上,我便能得出一个结论:此地不同凡响,与众不同。

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